Restaurants

   مطاعم سبواي :بدأت القصّة في مدينة بريدجبورت في ولاية كونيكتيكوت في الولايات المتحدة في صيف العام 1965 لمّا كان فريد ديلوكا شاب طموح أتمّ السابعة عشرة وقد تخرّج من الكليّة يبحث عن سبيلٍ إلى كسب ما يكفي من المال لتسديد أقساطه الجامعيّة.

وجد الحلّ لمشكلته عندما كان يتحدث إلى الدكتور بيتر باك صديق العائلة الذي اقترح عليه أن يفتح متجراً لبيع ساندويتشات السب مارين مستوحياً من نجاح متجرٍ مماثل في مدينته الأمّ. تشكّلت الشراكة بقرضٍ من الدكتور باك بلغت قيمته $1000 وافتتح متجر Pete’s Super Submarines في شهر آب/ أغسطس 1965. شكّلت السنة الأولى تحديّاً وتجربة تعلّم بالنسبة إلى المغامريَن الشباب. وأقبلت السنة الثانية وافتتح متجر ثانٍ فوعى الشريكان بأنّ التسويق والموقع عاملين أساسيين في نجاح مشروع العمل فأقدما على تأسيس المتجر الثالث الذي ما زال يُقدِّم الساندويتشات حتّى يومنا هذا.

وتغيّر الأسم من Pete’s Super Submarines إلى سب واي وأُضيف عليه الرمز باللون الأصفر. وقضت الخطوة اللاحقة بوضع خطّة عمل لتحقيق أهداف سلسلة فأقبلت الأخيرة على منح عقود امتياز تجاري تتيح أمام المستثمرين فرصة النجاح في مشروعهم الخاص. افتتح أوّل متجر في كونكتيكت عام 1974. وفي شهر آب/أغسطس 1995، احتفلت سلسلة سب واي بمرور ثلاثين عاماً على نجاحها بافتتاح المتجر عدد 11.000.

أمّا فريد ديلوكا فتابع مسيرته ونال إجازةً في علم النفس في العام 1971 قبل أن يُصبح رجل أعمال بارع فهو المقتنع بأهميّة خوض التجربة عوض التركيز حصراً على المحصِّلة النهائية وهو يتشارك هذه الرحلة والنجاح مع الآلاف من أصحاب الامتيازات التجاريّة حول العالم.

   The story begins in Bridgeport, Connecticut, USA during the summer of 1965. Fred DeLuca, an ambitious 17-year-old high school graduate, was looking for a way to make enough money to pay for his university tuition. The solution came at a backyard barbecue during a conversation with a family friend, Dr. Peter Buck. Dr. Buck suggested to Fred that he open a submarine sandwich shop - having seen a sandwich shop in his hometown experience huge success. With a $1,000 loan from Dr. Buck, the partnership was formed and Pete’s Super Submarines opened in August 1965. The first year was a challenge and a learning experience for the young entrepreneurs. They opened their second location a year later and quickly realised that marketing and visibility were going to be key factors in the success of the business - the third outlet was in a highly visible location and it’s still serving sandwiches today. The name was shortened from Pete’s Super Submarines to SUBWAY® and the familiar bright yellow logo was introduced